在飲食結構方面，以清淡、富有營養的食品為宜，尤其應從食物中攝取充足的維生素(維生素食品)。有資料研究表明，維生素缺乏對白內障的形成有一定的關系，正常晶狀體和房水內含有很多維生素C，而在摘除的白內障和白內障患者的房水中維生素C顯著減少，甚至消失，因而認為維生素C在晶狀體氧化與還原上占有很重要的地位。維生素C可以保護晶狀體纖維膜不受光干擾而引起氧化作用，由此，有的報告用維生素C治療老年性白內障取得療效。
另有報道，在動物試驗中發現，缺乏維生素B2可產生白內障?，F臨床上已將維生素C，維生素B2，甚至維生素D，經常給早期白內障患者服用，因此，從飲食方面攝取組量的維生素，對白內障患者來說是有益的。含維生素C豐富的食品有新鮮蔬菜(蔬菜食品)和水果(水果食品)，而動物肝臟、蛋類、奶、豆類和新鮮綠葉蔬菜含多種維生素，平素調配飲食時，應注意使用這些食品。
另外還應避免視力過度疲勞，用眼應以眼睛不覺得疲倦為度，應注意正確的用眼姿勢和距離;光源要充足，用眼1小時左右，便應讓眼睛放松休息一下，如閉目養神、走動、望天空或遠方等，使眼睛得到充分的休息。此外，應盡量避免長時間在昏暗的環境中閱讀和工作。
